リングイネでジェノベーゼ

あとマヨネーズ。

サラダ油はちょろちょろ少しずつ、かくはんしながら入れていく。あっさりめにしたかったので、気持ち少なめにした。

邪道だけど、味の素すこしだけ入れるとウケがよくなる、魔法の粉。あんま使いたくないけど。

カルボナーラを作るつもりが、気がついたらジェノベーゼに。

ベーコンってどうなんだろう、って感じだった。味混ざっちゃって。

強い物同士は、味を殺す。

むかし耕太郎がバオバブ（新宿三丁目）で、オクラ入りのジェノベーゼ作っててすごく美味しかったの思い出した。